Сырная диета – мнение диетолога, рекомендации

Сырная диета относится к белковым. Этот молочный продукт богатейший источник белка. Молочный жир прекрасно усваивается организмом, и при недостатке углеводов, становится основным источником энергии, и принимает активное участие в обмене веществ. Содержание белка в разных сортах сыра может варьироваться от 10-32%. Но для диеты рекомендовано выбирать не жирные, не соленые, не острые сорта сыра. Например, тофу, рикотта, моцарелла, гуадетте, чечил, адыгейский сыры. Что бы их найти придется побегать, изучая прилавки с молочными продуктами. Благодаря астрактивным веществам, принимающим активное участие в процессе пищеварения, сыр причислен к диетическим продуктам.

Режим диеты таков, что организм получает много белка и мало углеводов. При таком условии организм задействует старые активы углеводов – подкожный жир.

Сыр источник витаминов группы А, В2, В12.Эти микроэлементы улучшают обмен веществ, способствуют выработке энергии, благоприятны для зрения и роста.

Кальций, цинк, фосфор, аминокислоты, полезные бактерии – на сырной диете, все это организм получает в достатке. Сыр содержит минеральные соли, которые способствуют упрочению костей.

Вариации сырной диеты, есть даже алкогольные. Это очень уместно в праздники, можно не набирать вес и не отказываться от спиртного. Диета на вине и сыре. Это разновидность сырной диеты на 3 дня. Дневная норма сыра 200-250 грамм, которая делится на 5-6 приемов пищи. В день можно себе позволить бутылку сухого вина (700мл). Алкоголь способствует ускорению обмена веществ, что делает диету эффективней. Но помните эта сырная диета должна длится 3 дня, во время её соблюдения в организм практически не попадает соль, а это опасно для кишечника.

Если соблюдать режим сырной диеты, используя при этом твердые сорта (российский, голландский), одолевает жуткое чувство голода. Если организм неспособен справится с этой сложностью, то можно использовать мягкие сорта. Например, моцарелла – сыр с пониженной калорийность, удачно заменит твердые сорта.

Нежирные сыры для сырной диеты

Сыры с низким содержанием жирности, имеют специфический вкус. Не все разделяют его «вкусности». Что бы подобрать сырок себе в диету, ознакомьтесь с содержанием жирности в сырах, его основными вкусовыми характеристиками и сферами применения.

Тофу – соевый сыр жирность составляет 1-5%. В основе изготовления сыр лежит соевое молоко. Сыр причисляют к творожным сортам. Богат на белки, по этому в рационе без проблемы выступает альтернативой мяса. Прекрасно справляется с укреплением костей, так как в тофу переизбыток кальция. Подходит пожилым людям, и людям страдающим от заболеваний костного скелета.

Нежирный сыр, творог зерновой – жирность составляет 5%. Представляет собой творожное зерно, с небольшим количеством сливок. Любители такого сырка будут только рады ему в рационе диеты, тем более что 100 грамм содержит 85 ккал, и 18 г белка. Диетологи рекомендуют этот сырок включать в план диеты.

Гаудетте – жирность составляет 7-8%. На вкус фантастически легкий, будто за щекой облако. Сырок популярен на столах, людей ведущих здоровый образ жизни, т.к. при своей низкой калорийности, обладает мягким пикантным вкусом, он легко усваивается, обогащает организм кальцием.

Чечил – жирность составляет 5-11%. Рассольный сыр, который делится на волокна. Выглядит как коса из жгутиков сыра. От сулугуни отличается более низкой жирностью, и содержанием соли. На вкус сыр кисломолочный и плотный по своей структуре. Сыр на 65% состоит из влаги, именно эта черта делает его благоприятным для диеты.

Грюнландер – жирность составляет 5-10%. Этот сыр очень любят худеющие. Если немного поискать, и по изучать содержание этикеток, то можно найти сырок на 5% состоящий из йогурта, вместо жира.

Рикотта – жирность составляет 13%. Традиционный сыр на столе в Италии. Особенность сыра в том, что он готовится не из молока, а из сыроватки. Рикотта питательный сырок, по этому он дарит желудку чувство насыщения. Кроме того, что он содержит низкое количество натрия, сравнительно с другими сырами, рикотта стоит на страже здоровья печени, из-за содержания метионина, аминокислоты, которая хорошо усваивается печенью.

Брынза, Фета – жирность составляет 5-15%. Брынза пришла к нам из Греции. Фета – продукт с высоким содержанием холестерина. Но и не малой калорийностью, 265 ккал в 100 граммах продукта. Эти сыры потрясающе дополняют салаты.

Ольтермани – жирность составляет 17-19%. Сыр производится из настоящего молока, имеет нежный вкус. Плотный по своей структуре.Часто встречается на столах, у людей, заботящихся о своем здоровье.

Легкими сырами тоже нельзя злоупотреблять, выбирайте и кушайте сыры в разумных количествах, что бы не навредить здоровью. Рекомендуется не превышать дневной лимит в 200-250 грамм.

Отзывы о сырной диете

Эта диета порадовала девушку в отпуске, в прибережных краях, где сыр и вино домашние, изготавливаются, прямо у неё на глазах. На сырной диете для похудения она даже не почувствовала что в чем то ограничена, потеряла за неделю 4 килограмма, осталась довольна, вкуснейшим рационом. Считает, что эта диета способ себя побаловать и потерять несколько килограмм.

Выступает хорошей альтернативой мясной диете, нравится тем, кто не в силах кушать большое количество мяса. Сыр при диете является более эффективным способом потери веса т.к. молочный белок усваивается быстрее.

Рекомендации диетологов по сырной диете

Рекомендовано соблюдать диету людям, которые ведут неактивный образ жизни. Жиры расщепляются, благодаря концентрации белков и углеводов, без особых физических действий.

Также диетологи рекомендую сырную диету и спортсменам, так как молочный белок отлично принимается мышечной тканью, и способствует её укреплению.

Диетологи при соблюдении сырной диеты рекомендуют сыр чеддер. Он вмещает в себя множество микроэлементов, которые обычно организм получает из разных продуктов. Не содержит лактозу, по этому не вызывает аллергию. Благотворно влияет на зрение и кости. Но диетологи предостерегают людей страдающих гастритом, гипертонией, исключить из рациона сыр, или употреблять с осторожностью, тщательно контролируя количество. Диетологи утверждают, что сырная диета не принесет никакой пользы людям с непереносимостью лактозы, которая содержится в молоке.

Что бы избежать интоксикации, не стоит злоупотреблять сырной диетой, 10 дней достаточно для эффективной потери массы. Результат похудения составляет 7-10 килограмм.

Подведем итоги

+ Режимное питание, с равными промежутками.
+ Подходит при занятиях спортом, укрепляет мускулатуру.
+ Организм получает много энергии, от маленького количества пищи.
+ Сыр полезен для костей и других систем организма.
+ Молочный жир, усваивается организмом, и не пополняет резервы жировых клеток.

– Противопоказания диеты: не подходит страдающим от почечной недостаточности, и люди с нарушением обмена веществ. Не рекомендовано при гипертонии, хронических запорах, стенокардии, атеросклерозе. При непереносимости лактозы.
– Диета труднодоступная, достаточно дорогостоящая.
– Низкокалорийная диета.
– Низкое количество углеводов и клетчатки.
– Не подходит на длительный период.